云南发现1150克巨型黑松露拥有者将捐博物馆

新京报讯(记者 田杰雄)城市餐厅中,但凡与黑松露“沾亲带故”的菜肴都价格不菲,去年在中国国际松露节上一颗690g的黑松露更是被拍出21万元的天价。而近日,在云南省永胜县六德乡,一颗1150克黑松露被当地农民发现,一时间风头无两。那么拥有这样一颗巨型黑松露又是一种什么样的体验?这颗黑松露的主人张子福告诉记者,每次想到自己正在拥有它,就觉得“心里美滋滋”。但即便如此,张子福还是将这颗“黑钻石”捐给了博物馆,“它很珍贵,是我的心头肉,可也就是因为这样的珍贵,捐赠才赋予它更多的意义和价值。”

也就是从拥有它的那一刻起,张子福陆续收到了许多新买家的电话,但结果是张子福拒绝了高价买家,却转身将这颗“黑钻石”捐给了中国野生菌博物馆。他向记者讲述自己曾犹豫,“黑松露买回家后,我心里有两个选择,一个是放在自己的店里,把它作为‘镇店之宝’,每天看到它可能心里都会美滋滋的。还有一个是捐给博物馆。”

与时间赛跑的人 如何让黑松露长久保持新鲜?

菌农很苦 希望借机会讲好云南的松露故事

新京报记者了解到,张子福已将这颗巨型黑松露捐赠给中国野生菌博物馆,但实际上这家国内首个野生菌博物馆还在建设当中。那么与时间赛跑的人又将如何保持住黑松露的新鲜?

委员长会议原则通过了法规、司法解释备案审查工作办法,关于完善全国人大常委会组成人员联系全国人大代表机制的意见。(完)

张子福最终选择后者。做松露生意的张子福算是半个菌农,他说想要找出藏在土里的松露并不容易,它无根无苗,采挖松露更讲究“看山形、闻气味”。山路崎岖,在山间行走的菌农们看上去比实际年龄更苍老。张子福回忆曾经相熟的菌农就曾在山上遇险,掉落山崖,“当时我还想搞一些捐助,但想法还没真正落地,他人已经去世了。”

国家金融与发展实验室理事长李扬认为,地方显性债务杠杆率较低,但地方政府债券持有者结构单一,缺乏流动性,而隐性债务面临财政风险与金融风险的权衡。他建议,可以借鉴国际经验,强化债务管理,要对赤字货币化持谨慎态度。

近几日,四川凉山的黑松露相关美食文化节曾经出万元高价邀请张子福带着这颗巨大的黑松露来“参展”,因为张子福考虑到保存条件不稳定的问题,也婉拒了邀请方。受访者供图

新京报记者获悉,这颗“黑钻石”生长于永胜县六德乡,长14厘米,高13.5厘米,1150克的重量在“黑松露界”堪称“巨型”。云南是国内松露的主要产区之一,松露本身也属菌类,在这里经营近30年松茸、松露生意的张子福告诉新京报记者,这也是这么多年来自己第一次见到这样完整的巨型黑松露,“在此之前,1000克以上的黑松露我只见过一次,但当时它被虫蛀得比较严重,和最近发现的这个黑松露无法相提并论。”

许宏才表示,下一步要继续推进防风险工作,完善专项债管理、做好项目前期准备工作、推进地方债市场建设、推进信息公开和监督问责机制,开“前门”,堵“后门”。

提及将黑松露捐赠给博物馆的原因,他只说“菌农们太苦了,希望能借此机会,讲讲菌农故事,让人们关注到云南的菌农,或许可以为他们增加一些收入。”

楼继伟说,当前,政府债券管理中存在部分专项债事后监管和信息公开有待加强、地方债限额反向挂钩机制的执行有待完善、定价和评级市场化程度有待提高等问题。他强调,政府债券管理与市场建设涉及面广,需解决的问题多,需要相关政府部门和自律组织、市场机构通力合作。

事实上,张子福并不是这颗巨型“黑钻石”的第一任主人。他向新京报记者讲述,在黑松露到手前,其实已经经历了在当地多次转手,最终这颗“黑钻石”是自己在经销商处购置,“价格比市场价高出非常多,快递过程中还买了保险及保价服务”。但在一直想拥有一颗巨型松露的张子福看来,“这钱花得值”。这么说并不意味着张子福计划再次将它转手赚钱,“黑松露到手后,曾经还有买家联系到我,甚至给出更高的价格,我都没有卖。”张子福说,在爱松露的人眼里,能够拥有如此大小的松露,已属难得,它是自己的心头肉,拥有它的那一刻,自己如获至宝。

张子福告诉记者,一般松露从被采挖“出土”,到端上城市的餐桌,一般需要10天左右的时间,其中更包括一次又一次的转手。而正常情况下,松露的“赏味期限”也十分有限,“松露当然还是新鲜的好,而称得上所谓‘新鲜’的天数只有二十天”,张子福谈到,做松露生意的人,都是与时间赛跑的人。

他坦言这并不容易做到,“老实讲我没有这方面的经验”。与以往拿到新鲜松露急于出手的状态不同,这次张子福的目标是让这颗永不会被端上餐桌的黑松露“生存”得更久。

委员长会议建议,常委会第十五次会议审议国务院关于2018年度中央预算执行和其他财政收支审计查出问题整改情况的报告、关于加强社会保障体系建设助力打好精准脱贫攻坚战推进社会救助工作情况的报告、关于减税降费工作情况的报告、关于财政生态环保资金分配和使用情况的报告;审议全国人大常委会执法检查组关于检查可再生能源法实施情况的报告、关于检查渔业法实施情况的报告;审议全国人大宪法和法律委员会、教育科学文化卫生委员会、华侨委员会、环境与资源保护委员会、农业与农村委员会分别提出的关于十三届全国人大二次会议主席团交付审议的代表提出的议案审议结果的报告;听取全国人大常委会办公厅、农业农村部关于十三届全国人大二次会议代表建议、批评和意见办理情况的报告;审议全国人大常委会法制工作委员会关于2019年备案审查工作情况的报告;审议全国人大常委会代表资格审查委员会关于个别代表的代表资格的报告;审议有关任免案等。

从业近30年首次看到巨型完整黑松露

“原来逆周期调控财政政策主要靠中央财政。现在把地方债发展起来,通过发行新增地方债券,增加限额,可以把宏观逆周期调控从中央拓展到地方,组合共同实施。”财政部副部长许宏才说,地方债发展过程中在顶层设计的基础上,预算管理、限额管理、风险应急预警和处置等方面取得了重要的成就,防风险也取得明显成效。

张子福说,目前黑松露仍在自己的冷库里保存,且因为做到了恒温,所以“保存的状态很好”。想到以后,他提到,若是后期移入博物馆,那么博物馆需要找到更好的保存方法,目前自己还在与博物馆及相关政府部门沟通协调,也更希望能够获得相关领域专家的帮助。

黑松露长14厘米,高13.5厘米,1150克的重量在“黑松露界”堪称“巨型”。受访者供图

本月初,云南省永胜县六德乡才挖出巨型黑松露。受访者供图

黑松露的主人张子福经营松露、松茸生意近三十年,他表示也是第一次见到这么大且完整的黑松露。受访者供图